Если задать вопрос: «Что такое пряности и специи?», — то можно услышать самые различные ответы. Пряности изменяют вкус привычного блюда и ставят решающую точку в создании его аромата. Но все они так или иначе будут связаны с пищей. Не правы те, кто утверждает, что пряности исчерпали свои возможности, что их стали забывать. Пряно-ароматические растения известны людям с древних времен, о чем свидетельствует история их открытия, употребления и распространения. Связав их с продуктами питания, человек постоянно совершенствует свои знания о свойствах и возможностях пряностей. Идет постоянный процесс создания новых продуктов питания, совершенствуется кулинарное искусство, и при этом пряностям отводится существенная роль. Мир пряностей многолик. Одни пряные травы произрастают лишь в странах с жарким тропическим климатом, другие менее прихотливы и растут в различных климатических условиях, порой достигая северных широт.

Самым первым орудием для стрельбы, придуманным людьми, считается лук.

Лук использовался в двух ипостасях:

- охота на животных;

- оборонительные действия от вражеского наступления.

Но у этого изобретения было множество минусов.

Во время прицеливания держать тетиву в натянутом состоянии было не слишком-то удобно. Понятно, было бы замечательно как-то зафиксировать тетиву, — запасти энергию. Во-первых, нужно было придумать механизм, способный крепко удерживать в натяжении тугую тетиву, а позже освобождать её при нажатии на спуск. Во-вторых, требовалось ещё и обеспечить массовое производство этих механизмов.

На смену простого по устройству лука пришел намного более технологичный вид оружия-арбалет.

Арбалет (фр. arbalete) - логическое продолжение принципа лука, тип оружия дальнего боя. Арбалет, как правило, превосходил лук по энергии стрелы и точности стрельбы, но иногда сильно проигрывал по скорости заряда. Для стрельбы из арбалета нужны были короткие специальные арбалетные стрелы, болты а подчас и пули. В военных действиях применялись как ручные арбалеты, так и их увеличенные варианты, они использовались как боевые машины. Такие громадные арбалеты называли баллистами и были довольно разнообразны по своему устройству.

Сложная судьба арбалета была связана с тем, что, решительно превосходя лук в точности и дальности стрельбы, а главное - в пробивной силе, он имел и весомые минусы — громоздкую форму, высокую цену и сложность заряда стрелы.

Для лука, в случае использования тяжёлых стрел, дальность стрельбы тождественно равнялась дальности полёта снаряда. Ружье и арбалет такой дальностью похвастать не могли. Но вот говорить в уверенностью, что удел арбалета охота, тоже некорректно. Недосягаемая до второй половины 19 столетия «огневая производительность» лука обьясняла его использование для навесной стрельбы по площади. Менее скорострельный, но обладающий хорошей точностью и эффективностью выстрелов арбалет применялся для прицельной стрельбы. Соответственно, арбалетчики стремились подойти к врагу хотя бы на дистанцию залпа.

В последнее время интерес к арбалету как к альтернативе огнестрельному оружию для решения некоторых специальных задач возрос. Объясняется это тем, что конструкция арбалета весьма улучшилась. Использование технологичного пластика для изготовления ложи, современных лёгких материалов для лука позволяют существенно уменьшить вес арбалета, а в некоторых образцах сделать его складным.

Нередко в современных арбалетах применяются разные прицелы (оптические, лазерные, коллиматорные). Тетиву к арбалетам иногда крепят с помощью системы небольших блоков, луки же производятся из композитных материалов. Взведение её осуществляется, как и раньше, вручную, посредством стремени либо специального ворота. К ложе арбалета крепятся от 3 до 6 металлических стрел. Стрелы даже подчас оснащаются зажигательными и взрывными снарядами, которые срабатывают от взрывателей ударного действия.

Для проведения специальных операций технологичные образцы боевых арбалетов применяются войсками во многих странах мира, да и купить арбалет сегодня может любой. Иногда арбалет в специфических условиях использования подходит лучше, чем обычное оружие. Именно бесшумность в цене в таком оружии. Звук арбалета при стрельбе (работы частей ) существенно ниже, чем у пневматической винтовки. Отсутствие соприкасающихся железных частей обеспечивает отсутствие лязга, характерный даже для современных лучших образцов бесшумного огнестрельного оружия. Не удивительно, что в наши дни арбалет все увереннее занимают подобающее место в арсенале подразделений специального назначения.